Citroenboon tempeh van Boonzaak, als gesneden tempehrol verpakt per 1 kilo.

Friese woudboon tempeh van Boonzaak, als gesneden tempehrol verpakt per 1 kilo.

Grauwe erwt tempeh van Boonzaak, als gesneden tempehrol verpakt per 1 kilo.

BOONZAAK

INSPIRATIE

Boonzaak tempeh 1kg

€ 30,00

Bonensoort

Wissen

Alleen beschikbaar voor Nederland en België

Dit product is alleen beschikbaar voor zakelijke klanten. Heb je een B2B-account? Log in om dit product te bestellen.

NL: Gratis verzending bij bestellingen vanaf €50

Dit product is vriesvers en kan alleen worden opgehaald bij het Voedselstation in Culemborg.

Met lokaal geteelde peulvruchten uit de Ark van de Smaak fermenteren de fruitslagers er op los. Onze fantastische telers Smak, Scholvert en Lutjewinkel planten het landschap vol met deze biodiverse en regeneratieve teelten. Deze teelten zijn niet alleen goed voor de bodem, maar zitten ook bomvol smaak. Met de fermentaties uit onze Test Kitchen kook en eet je thuis daardoor net zo lekker als bij de beste restaurants.

Ingrediënten

Citroenboon tempeh: Citroenbonen, veldbonenmeel, melkzuur, rhizopuscultuur.

Friese Woudboon tempeh: Friese Woudbonen, veldbonenmeel, melkzuur, rhizopus-cultuur.

Grauwe Erwt tempeh: Grauwe erwten, veldbonenmeel, melkzuur, rhizopus-cultuur

Schokkers tempeh: Schokkers, veldbonenmeel, melkzuur, rhizopuscultuur.

Krombek tempeh: Krombekbonen, veldbonenmeel, melkzuur, rhizopus-cultuur.

*Allergenen: Kan sporen bevatten van soja. Niet rauw consumeren.

Bereiding

De lekkerste manier om de tempeh te bereiden is om deze in plakken of blokjes te snijden en op hoog vuur te bakken in een ruime hoeveelheid plantaardig olie tot de tempeh goudbruin is. Marineren is dus niet nodig, maar kan wel. Vervolgens kun je de tempeh verwerken in een curry, salade, op een broodje, of zoals wij zelf vaak doen, gewoon met een beetje zeezout opeten bij de borrel.

Smaak

Missie

Land restoration

Boonzaak brengt biodiversiteit terug op het bord en laat je proeven hoe lekker lokale bonen zijn. Bonen uit de Ark van de Smaak spelen de hoofdrol in de tempeh van Boonzaak. Bonen zijn bovendien natuurlijke stikstofbinders.

SEPA Incasso Mandaat