New York Citrus

Een circulaire New York Sour in stijl van de fruitslagers!

• 1 deel Citrus Movement
• 3 delen Salt Marsh Peat
• 1 deel citroensap
• 2 delen water
• 1 eetlepel eiwit of aqua faba

Bereiding

1. Doe alle ingredienten in een cocktailshaker
2. Voeg een handje ijsblokjes toe aan de shaker
3. Shake erop los!
4. Schenk de mocktail door een zeefje of strainer in een ijskoud glas
5. Garneer eventueel met bitters
6. Proost!