Alleen ophalen

INSPIRATIE

Krombek tempeh

€ 30,00

NL: Gratis verzending bij bestellingen vanaf €50

De Noord Hollandse Witte Krombek Boon is één van de weinige witte bonen rassen die er nog is in Nederland. Deze crème witte boon wordt meestal geteeld in de Kop van Noord Holland en heeft een mooie nierachtige vorm. Fermentatie haalt de heerlijk zachte, romige smaak mooi naar boven en voegt zelfs wat ziltigheid toe.

Ingrediënten

Bereiding

De lekkerste manier om de tempeh te bereiden is om deze in plakken of blokjes te snijden en op hoog vuur te bakken in een ruime hoeveelheid plantaardig olie tot de tempeh goudbruin is. Marineren is dus niet nodig, maar kan wel. Vervolgens kun je de tempeh verwerken in een curry, salade, op een broodje, of zoals wij zelf vaak doen, gewoon met een beetje zeezout opeten bij de borrel.

Smaak

Zacht, romige smaak met zelfs wat ziltigheid.

Missie

Land restoration

Zacht, romige smaak met zelfs wat ziltigheid.