Geredde Gember – Madame Jeanette Siroop. Madame Jeanette laat niet met zich sollen. Deze pittige dame vindt dat het voedselsysteem wel wat peper in de reet kan gebruiken. En de fruitslagers could not agree more! Met afgekeurde gember als basis sloegen ze aan het brouwen. Uit bergen gember herrees een vurige frisdrank. Na afloop vinden de achtergebleven pulpen nog hun weg naar de krachtige Madame Gember hotsauce van Fruitslagers. Schenk Madame Gember in de stralende zon als circulaire ginger beer, in het maanlicht als spannende Mule cocktail. Madame Gember: spicy stuff!
Ingrediënten
Infusie van fruit en kruiden (water, 17% gember, limoenschil, 1.3% madame jeanette, kurkuma, paarse peen, limoenblad, specerijen), suiker, citroensap, azijn, voedingszuur: citroenzuur, zout.
Bereiding
Meng 1 deel Madame Gember met 7 delen (bruis)water uit de kraan voor een glas frisdrank als oplossing of combineer met Field Guide spirits voor een frisse mocktail.
Smaak
Bergen gember, gesust door frisse limoen en citroen. Limoenblad, kruidnagel en kurkuma: Madame vraagt om kruidigheid!
Missie
Minder afval! Met kilo’s geredde gembers en lokale Jeanetten maken de fruitslagers een ongekende alcoholvervanger of -verwarmer. Gember die door importeurs wordt afgekeurd belandt samen met de meest excentrieke Madame Jeanette pepers van Westland Peppers in deze siroop.
Land restoration
Bergen gember, gesust door frisse limoen en citroen. Limoenblad, kruidnagel en kurkuma: Madame vraagt om kruidigheid!