Hot hot hot sauce – De Madame Jeanette pepers en gemberpulp uit de ketels van Roze Bunker’s Madame Gember worden verheven tot een pittige, florale hotsauce. Wij eten dit met alles, maar vooral bij aardappels, taco’s, op een broodje kaas of door een groentenstoof.
KIJK UIT: PITTIG. Maar niet té: gewoon heel erg lekker bij zo ongeveer alles.
Missie
Waar smaak verloren dreigt te gaan, grijpen de fruitslagers in! Uit de pittige pulp die overblijft na het maken van Madame Gember siroop, rijst een vurig tweede gedaante: deze Madame Gember hot sauce. Gered van verspilling, op smaak gebracht met Szechuan & Vlier azijn en Japanse Sierkwee uit het voedselbos. Regeneratie op haar best!
Land restoration
KIJK UIT: PITTIG. Maar niet té: gewoon heel erg lekker bij zo ongeveer alles.